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● FESTIVAL DEL KALENTADO · 4 AL 22 NOVIEMBRE
HAY SABORES
QUE NOS
DEVUELVEN
A CASA.

Una celebración de nuestras historias, cocinas y tradiciones. El calentado no tiene hora.

HECHO CON
MEMORIA Y SABOR ✳

Mesa compartida con kalentado y alimentos de la cocina colombiana

Un plato.
Muchas maneras de sentirlo.

De la mesa de casa a la mesa del festival

UN PLATO QUE SABE A NUESTRAS RAÍCES.

Hay sabores que nos llevan de vuelta a una mesa, a una persona, a un recuerdo. El kalentado es uno de ellos.

Arroz, fríjoles y los ingredientes que cada casa hace suyos. Aprovechar lo que tenemos, mezclarlo y volver a compartirlo también es parte de nuestra cocina.

No hay una sola receta: cada familia y cada restaurante le ponen su historia.

01 / MEMORIA

Ese sabor que recuerdas.

La cocina de casa y las personas que nos enseñaron a disfrutarla.

02 / INGENIO

Una nueva forma de servirlo.

Ingredientes conocidos que se encuentran en una propuesta propia.

03 / ENCUENTRO

Siempre cabe alguien más.

Una invitación a sentarnos juntos y descubrir otras cocinas.

Voces de nuestros participantes

EL FESTIVAL EN SUS PALABRAS.

Restaurantes que comparten su experiencia y lo que significa sumarse a esta celebración de nuestra cocina.

Iván Ochoa

Es la primera vez que participamos en la ciudad de un festival como este. Por supuesto estamos ansiosos de empezar para que puedan venir a deleitarse de nuestros 3 KALENTADOS...

Leer testimonio completo
Iván Ochoa
PAN PA' YA

Es la primera vez que participamos en la ciudad de un festival como este. Por supuesto estamos ansiosos de empezar para que puedan venir a deleitarse de nuestros 3 KALENTADOS.

Esto permite que a través del festival podamos llegar a más personas que no conocen nuestros puntos y nuestra variedad de productos. Queremos extender la invitación a todos a que se unan a realizar esta ruta del KALENTADO y a disfrutar de un plato que se puede comer a cualquier hora del día.

Iván Ochoa
Iván Ochoa
PAN PA' YA
Carlos Sanabria

Continuar el crecimiento de nuestra comunidad de amantes de la comida tradicional, que buscan mantener latentes esos recuerdos de las recetas de nuestras mamás y otros seres queridos que cocinan...

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Carlos Sanabria
Tiene Huevo, comida para el alma

Continuar el crecimiento de nuestra comunidad de amantes de la comida tradicional, que buscan mantener latentes esos recuerdos de las recetas de nuestras mamás y otros seres queridos que cocinan con amor.

Santander cada día coge más fuerza como destino gastronómico, al unirnos como gremio llegaremos más lejos, más visibles y aún más fuertes con este tipo de eventos de reconocimiento a nivel nacional Para tiene huevo comida para el Alma, el calentado tiene su mayor virtud en la versatilidad, cada quien lo hace con sus ingredientes favoritos, así que puedes probar diferentes sabores durante los días que durará este maravilloso festival. No te lo puedes perder, hagamos con este festival que el calentado se vuelva viral.

Carlos Sanabria
Carlos Sanabria
Tiene Huevo, comida para el alma

2025

MEMORIA DEL FESTIVAL

Recuerdos de la edición 2025

LOS SABORES DEJAN HUELLA.

Personas, cocinas y momentos que forman parte de la historia del Festival del Kalentao’.

Toca una foto para verla en grande.

Kalentado servido en sartén con huevo frito

Enamórate del calentao’

LAS RAÍCES SE VIVEN EN LA MESA.

Descubre las propuestas del festival y encuentra tu próximo kalentado favorito.

Hablemos del festival

TU EXPERIENCIA TAMBIÉN CUENTA.

¿Tienes una pregunta, una idea o una experiencia para compartir? Nos encantará conocerla.

DÉJANOS TU MENSAJE.




    Tu próximo kalentado te espera

    De vuelta a la raíz.

    Kalentado con huevo frito servido en sartén

    MUCHO SABOR.
    MUCHA RAÍZ.